Posts Tagged ‘konzervanty’

Éčka v potravinách – Zabijáci nebo spojenci?

Éčka v potravinách jsou poslední dobou velké téma. Někteří lidé volají po potravinách bez takzvaných Éček, neboli přídatných látek. Považují je za zdravější. Kdyby se ale chtěli vyhnout všem Éčkům, zemřeli by hlady. Víte ovšem, kam se vůbec přidávat nesmějí?

Přídatné látky se dávají do potravin při výrobě, balení, přepravě nebo skladování. Jejich úkolem je omezit množení mikroorganismů, předejít chemickým změnám potravin a změnám jejich chuti. Celý článek »